حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي

Admin المساهمات : 230 تاريخ التسجيل : 04/01/2010

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم جميعآ بخير وسعادة وتقبل الله منا ومنك صالح الاعمال
هذه حلويات بسيطة للعيد حبيت تشاركوني بها
حياكم الله :

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

معمولي الناعم والمعتمد روووووووعة

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>
كوب زبدة
نص كوب سمنة
2م ك حليب بودرة
نص كوب سكر بودرة
بيضة
م ص فانيليا
2 كوب دقيق وممكن زيادة شوية
ربع فنجان قهوة ماء
تمر للحشو

نخلط الزبدة والسمن والسكر والبيضة والفانيليا والحليب مع بعض بالمضرب البيض
حتى يختلط الخليط جيدآ ويبيض
نضع الدقيق ونخلط ثم نضع الماء قليلا قليلا حتى تصبح عجينة صالحة للتشكيل

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>
يحشى ويخبز من اسفل حتى يشقر ثم من اعلى ليشقر قليلا .

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

وممكن عمل من نفس العجينة البسكويت المثلج
نشكل العجينة بدون حشو ونخبزها واول ما تطلع من الفرن نغطيها تمامآ بالسكر روووووووعة

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

كوكيز الشكولاته :

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

2وربع كوب دقيق
كوب الا ربع كاكاو
نص م ص ملح
م ص كربونات الصودا
م ص بيكنج بودر
2 كوب شكولاته حبوب هيرشي بيضاء او سوداء
كوب زبدة لينة
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع سكر بني
2 بيضة + م ص فانيليا
الطريقة:
ينخل الدقيق و البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو مع اضافة الشكولاته القطع
نخلط الزبدة والسكر البني والابيض حتى يصبح هش
يضاف البيض والفانيليا ونضرب حتى يختفي البيض تمامآ
نضع الدقيق ويقلب ويشكل كرات ويزين الوجه بقط الشكولا
يخبز بفرن حار على 180 درجة
10 :12 دقيقة ثم يترك ليبرد تمامآ ويرفع من الصواني .

كوكيز ابيض :
نفس المقادير السابقة ولكن بدون كاكاو وبيكنج صودا
وممكن زيادة الدقيق قليلا اذااحتاج الامر .

الغريبة الناعمة جدآ :

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>
من 4 الى 5 كاسات دقيق
2 كوب سمن او زبد
كوب سكر بودرة
م ص بيكنج بودر
نضرب السكر مع السمن حتى يصير مثل الكريمة
ثم نضع الدقيق قليلا قليلا حتى تتماسك ممكن نكتفي بارع كاسات ونصف وممكن الخمس حسب نوع الدقيق
يشكل ويخبز في فرن حار على 180 حتى يتغير لونه ولكن بيظل ابيض كما هو ليظل ناعم .
ولا يرفع من الصواني ابدى حتى يبرد ويتماسك .

وهنا في مرة سابقة

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

البيتي فور الناعم رووووعة :

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

3 كاسات دقيق
كوب ونصف زبدة
بيضة
كوب الا ربع سكر بودرة
ذرة ملح
2 م ص بيكنج بودر
م ص فانيليا
الطريقة :
تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة
ثم نضع البيضة والفانيليا
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج ويعجن
يشكل وممكن وضع به قليل من مربى الفراولة بالنص ويوضع بفرن حار على 180
من 10 :12 دقيقة حتى يشقر قليلا
ثم يترك ليبرد قبل رفعه من الصواني ويشكل .

السابليه مممممم:

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>
كوب الا ربع سمن
بيضة +م ص فانيليا
2 كوب دقيق
نص كوب سكر بودرة
ربع م ص بيكنج بودر
الطريقة :
نضرب السمن جيدآ ونضيف عليها السكر ونضرب جيدى حتى ينعم جدآ
نضع البيضة والفانيليا ونضرب حتى تمتزج
ننخل الدقيق والبيكنج بودر ونضيفه قليلا قليلا على السمن حتى تتكون عجينة صالحة للتشكيل
(قد نحتاج اضافة القليل من القيق حسب نوع الدقيق )
نرش طاولة دقيق ونفرد العجينة لسمك نص سم

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

ونقطعها حسب ما نحب
ترص الاشكال في الصواني وتدخل فرن حار على 180

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

حوالي ربع ساعة تقريبآ ونتركها تبرد ونزينها .

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

وهذه الصواني في مرحلة التزيين والتبريد

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

من كل الجوانب لعيونكم

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي
http://forum.hawahome.com/t319627.html

- (¯`·._) (ضيافتي بالعيد ...من العايدين ....وحياكم الله ) (¯`·._) في الحلويات
- ][®][^][®][نتيجة طبقي ترتقي لشهر ذي القعدة ][®][^][®][ في الأطباق المجربة
- ®~©~®][§][جلسات بنات بيت حواء في الحج ...فريق انصار عائشة ][§][®~©~® في الحج,2
- ][][§¤°^°¤§][حضري خروفك ومتعي ضيوفك][§¤°^°¤§][][ في الأطباق الرئيسية
- عصير كوكتيل موز وفراولة عضواتنا والخلاط (مشاركتي التشجيعية ) في المقبلات والمشروبات

حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي User_offline

14-09-2010, 05:53 AM	#2
لؤلؤة2005 مشرفه ركن الطبخ <TABLE style="BORDER-COLLAPSE: collapse" id=AutoNumber1 border=0 cellSpacing=0 borderColor=#111111 cellPadding=0> <TR> <td width="100%"> </TD></TR></TABLE>	<TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> بسكويت الجوز : طريقة لووتس في منتدى اخر المقادير كوبين ونص دقيق 250 جرام زبده بحرارة الغرفه نص ملعقة صغيره بكنج باودر بيضتين وفانيليا كوب سكر مطحون وكوب نشاء ابيض الطريقه نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الين تتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزين الدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندنا عجينه مرنه وسهلة التشكيل نكورها كور صغيره على قد حبة العنب ونرصها بال أله ونتركها الين تستوي ونخرجها بهدؤ لانها بتكون طريه وهشه تتكسر بسرعه نجي للتوفي جيبي حليب نستله وشيلي منه الورقه وحطيه بقدر الضغط مع مويه لمدة نص ساعه واتركيه يبرد وافتحيه صار عندك توفي جاهز نحشي به البسكويت هذا طبق العيد لصديقتي الحبيبة ارسلته لها . <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> تغليف ابنتي الكبيرة حفظها الله <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> وهذا معمول الشوفان لاختي لا تحزنين مممممم معمول الشوفان الخفيف والللذيييذ::لا يفوووتكم:::من مطبخي::: <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> وهذا اصابع التمر لاريام روعة بالشكل بس للامانة طلعت ناشفة شوية . http://forum.hawahome.com/t207812.html <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> تمرية لا تحزنين مممممممممم ناعمة ولذيذة بسكوت لا تحزنين بالتمر او بسكوت ديمة بالتمر أحلى؟؟؟شوفو واحكموا::::::: <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> اترككم مع شوية صور للتقديم <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> <TABLE width=600> <TR> <td class=td1 width=20></TD> <td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE> وكل عام وانتم بخير غالياتي ولا تنسوني وعائلتي من دعواتكم بالتوفيق والصلاح - (¯`·._) (ضيافتي بالعيد ...من العايدين ....وحياكم الله ) (¯`·._) في الحلويات - ][®][^][®][نتيجة طبقي ترتقي لشهر ذي القعدة ][®][^][®][ في الأطباق المجربة - ®~©~®][§][جلسات بنات بيت حواء في الحج ...فريق انصار عائشة ][§][®~©~® في الحج,2 - ][][§¤°^°¤§][حضري خروفك ومتعي ضيوفك][§¤°^°¤§][][ في الأطباق الرئيسية - عصير كوكتيل موز وفراولة عضواتنا والخلاط (مشاركتي التشجيعية ) في المقبلات والمشروبات

14-09-2010, 06:36 AM	#3
الجودها مشرفة ركن الأناقة والجمال <TABLE style="BORDER-COLLAPSE: collapse" id=AutoNumber1 border=0 cellSpacing=0 borderColor=#111111 cellPadding=0> <TR> <td width="100%"> </TD></TR></TABLE>	يسعدني ويشرفني اكون اول رد على هالابدااع ماشاء الله تبارك الرحمن مبدعه وحلويات قمة في الروووعه وكانها جاهزة وكل عام وانتي بخير ولعيونك احلا تقيييييييم - الفرق بين الابتسامه و الابتثامه‏ في صورXصور - ماااركات وبس..2011 في ازياء حواء - ملتقى مشرفات الاناقه والجمااال.... في الإشراف - بنات الخبر والدمام دقيقة من فضلكم.. في اسئلي لتزدادي جمالاً - تابع: ميـن راح يوصل لقمة الهـرـرم ... الحقوق محفوظه( لضحكة عيونهـ وعذاري**) في استراحة بيت حواء

14-09-2010, 06:45 AM	#4
اجمل احساس 511 نجمة بيت حواء <TABLE style="BORDER-COLLAPSE: collapse" id=AutoNumber1 border=0 cellSpacing=0 borderColor=#111111 cellPadding=0> <TR> <td width="100%"> </TD></TR></TABLE>	ماشاء الله قمه في الابداع والتميز يعطيك العافيه وكل عام وانتي بخير

» حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي
» حلويات رمضانيه من الشيف اسامة