حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي

Admin المساهمات : 230 تاريخ التسجيل : 04/01/2010

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم جميعآ بخير وسعادة وتقبل الله منا ومنك صالح الاعمال
هذه حلويات بسيطة للعيد حبيت تشاركوني بها
حياكم الله :

معمولي الناعم والمعتمد روووووووعة

كوب زبدة
نص كوب سمنة
2م ك حليب بودرة
نص كوب سكر بودرة
بيضة
م ص فانيليا
2 كوب دقيق وممكن زيادة شوية
ربع فنجان قهوة ماء
تمر للحشو

نخلط الزبدة والسمن والسكر والبيضة والفانيليا والحليب مع بعض بالمضرب البيض
حتى يختلط الخليط جيدآ ويبيض
نضع الدقيق ونخلط ثم نضع الماء قليلا قليلا حتى تصبح عجينة صالحة للتشكيل

يحشى ويخبز من اسفل حتى يشقر ثم من اعلى ليشقر قليلا .

وممكن عمل من نفس العجينة البسكويت المثلج
نشكل العجينة بدون حشو ونخبزها واول ما تطلع من الفرن نغطيها تمامآ بالسكر روووووووعة

كوكيز الشكولاته :

2وربع كوب دقيق
كوب الا ربع كاكاو
نص م ص ملح
م ص كربونات الصودا
م ص بيكنج بودر
2 كوب شكولاته حبوب هيرشي بيضاء او سوداء
كوب زبدة لينة
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع سكر بني
2 بيضة + م ص فانيليا
الطريقة:
ينخل الدقيق و البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو مع اضافة الشكولاته القطع
نخلط الزبدة والسكر البني والابيض حتى يصبح هش
يضاف البيض والفانيليا ونضرب حتى يختفي البيض تمامآ
نضع الدقيق ويقلب ويشكل كرات ويزين الوجه بقط الشكولا
يخبز بفرن حار على 180 درجة
10 :12 دقيقة ثم يترك ليبرد تمامآ ويرفع من الصواني .

كوكيز ابيض :
نفس المقادير السابقة ولكن بدون كاكاو وبيكنج صودا
وممكن زيادة الدقيق قليلا اذااحتاج الامر .

الغريبة الناعمة جدآ :

من 4 الى 5 كاسات دقيق
2 كوب سمن او زبد
كوب سكر بودرة
م ص بيكنج بودر
نضرب السكر مع السمن حتى يصير مثل الكريمة
ثم نضع الدقيق قليلا قليلا حتى تتماسك ممكن نكتفي بارع كاسات ونصف وممكن الخمس حسب نوع الدقيق
يشكل ويخبز في فرن حار على 180 حتى يتغير لونه ولكن بيظل ابيض كما هو ليظل ناعم .
ولا يرفع من الصواني ابدى حتى يبرد ويتماسك .

وهنا في مرة سابقة

البيتي فور الناعم رووووعة :

3 كاسات دقيق
كوب ونصف زبدة
بيضة
كوب الا ربع سكر بودرة
ذرة ملح
2 م ص بيكنج بودر
م ص فانيليا
الطريقة :
تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة
ثم نضع البيضة والفانيليا
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج ويعجن
يشكل وممكن وضع به قليل من مربى الفراولة بالنص ويوضع بفرن حار على 180
من 10 :12 دقيقة حتى يشقر قليلا
ثم يترك ليبرد قبل رفعه من الصواني ويشكل .

السابليه مممممم:

كوب الا ربع سمن
بيضة +م ص فانيليا
2 كوب دقيق
نص كوب سكر بودرة
ربع م ص بيكنج بودر
الطريقة :
نضرب السمن جيدآ ونضيف عليها السكر ونضرب جيدى حتى ينعم جدآ
نضع البيضة والفانيليا ونضرب حتى تمتزج
ننخل الدقيق والبيكنج بودر ونضيفه قليلا قليلا على السمن حتى تتكون عجينة صالحة للتشكيل
(قد نحتاج اضافة القليل من القيق حسب نوع الدقيق )
نرش طاولة دقيق ونفرد العجينة لسمك نص سم

ونقطعها حسب ما نحب
ترص الاشكال في الصواني وتدخل فرن حار على 180

حوالي ربع ساعة تقريبآ ونتركها تبرد ونزينها .

وهذه الصواني في مرحلة التزيين والتبريد

من كل الجوانب لعيونكم

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي
http://forum.hawahome.com/t319627.html

- (¯`·._) (ضيافتي بالعيد ...من العايدين ....وحياكم الله ) (¯`·._) في الحلويات
- ][®][^][®][نتيجة طبقي ترتقي لشهر ذي القعدة ][®][^][®][ في الأطباق المجربة
- ®~©~®][§][جلسات بنات بيت حواء في الحج ...فريق انصار عائشة ][§][®~©~® في الحج,2
- ][][§¤°^°¤§][حضري خروفك ومتعي ضيوفك][§¤°^°¤§][][ في الأطباق الرئيسية
- عصير كوكتيل موز وفراولة عضواتنا والخلاط (مشاركتي التشجيعية ) في المقبلات والمشروبات

حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي User_offline

14-09-2010, 05:53 AM

#2

لؤلؤة2005 مشرفه ركن الطبخ
حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي Star2

<TABLE style="BORDER-COLLAPSE: collapse" id=AutoNumber1 border=0 cellSpacing=0 borderColor=#111111 cellPadding=0>

<TR>
<td width="100%"> حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي Reputation_pos

حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

بسكويت الجوز :
طريقة لووتس في منتدى اخر
المقادير

كوبين ونص دقيق

250 جرام زبده بحرارة الغرفه

نص ملعقة صغيره بكنج باودر
بيضتين
وفانيليا
كوب سكر مطحون
وكوب نشاء ابيض

الطريقه

نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الين تتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج
ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزين الدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندنا عجينه مرنه وسهلة التشكيل

نكورها كور صغيره على قد حبة العنب ونرصها بال أله ونتركها الين تستوي

ونخرجها بهدؤ لانها بتكون طريه وهشه تتكسر بسرعه
نجي للتوفي

جيبي حليب نستله وشيلي منه الورقه وحطيه بقدر الضغط مع مويه لمدة نص ساعه
واتركيه يبرد وافتحيه صار عندك توفي جاهز نحشي به البسكويت

هذا طبق العيد لصديقتي الحبيبة ارسلته لها .

تغليف ابنتي الكبيرة حفظها الله

وهذا معمول الشوفان لاختي لا تحزنين مممممم
معمول الشوفان الخفيف والللذيييذ::لا يفوووتكم:::من مطبخي:::

وهذا اصابع التمر لاريام روعة بالشكل بس للامانة طلعت ناشفة شوية .
http://forum.hawahome.com/t207812.html

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

تمرية لا تحزنين مممممممممم ناعمة ولذيذة

بسكوت لا تحزنين بالتمر او بسكوت ديمة بالتمر أحلى؟؟؟شوفو واحكموا:::::::

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

اترككم مع شوية صور للتقديم

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

<TABLE width=600>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on"></TD></TR></TABLE>

وكل عام وانتم بخير غالياتي
ولا تنسوني وعائلتي من دعواتكم بالتوفيق والصلاح

» حلويات لؤلؤة للعيد اتفضلوا معي
» حلويات رمضانيه من الشيف اسامة